CONSEILS
D’EXPERTS
Le rôle des différents éléments minéraux
Les éléments minéraux ont un rôle indispensable dans les processus de croissance et de production des plantes en agriculture. Revue de détail.
LA FERTILISATION EST CAPITALE POUR LA PLANTE
La fertilisation est capitale pour assurer la croissance de la plante et lui permettre de se défendre contre les attaques parasitaires et résister aux aléas des conditions extérieures.
Les éléments nutritifs des plantes sont de trois ordre :
- Les éléments majeurs (N, P, K)
- Les éléments secondaires (S, Mg, Ca)
- Les oligoéléments.
ÉLÉMENTS MINÉRAUX MAJEURS (N, P, K) ET SECONDAIRES (S, CA, Mg)
- L’azote (N) est impliqué dans la croissance des végétaux. C’est aussi un composant de la chlorophylle.
- Le phosphore (P) intervient dans divers processus de transferts d’énergie, de constitution des membranes cellulaires et du matériel génétique.
- Le potassium (K) intervient dans les réactions du métabolisme en tant qu’activateur d’enzymes. Il joue un rôle essentiel dans l’osmorégulation et le contrôle de l’ouverture/fermeture des stomates (résistance au froid et à la sécheresse).
- Le soufre (S) intervient au niveau de la structure des protéines et dans la composition de certaines vitamines indispensables aux processus de respiration, photosynthèse, fixation de l’azote… A noter qu’il est responsable du goût piquant de la moutarde, du raifort ou du navet.
- Le calcium (Ca) joue un rôle primordial sur l’alimentation en influant sur le pH du sol et le développement du système racinaire. Il participe à la résistance des plantes à certaines maladies et intervient dans la division cellulaire.
- Le magnésium (Mg) est un constituant essentiel de la chlorophylle.
Le rôle des oligoéléments
- Le fer (Fe) est un constituant des cytochromes, qui interviennent dans les réactions d’oxydo-réduction. Il est également impliqué dans la synthèse de la chlorophylle.
- Le manganèse (Mn) est un catalyseur de nombreux processus, notamment la synthèse de chlorophylle, des protéines et acides gras.
- Le zinc (Zn) intervient dans la synthèse de l’auxine, hormone indispensable à la croissance des végétaux.
- Le cuivre (Cu) agit comme cofacteur d’enzymes, notamment lors de la synthèse de la lignine dans les parois cellulaires.
- Le bore (B) agit sur le métabolisme des glucides et la synthèse protéique.
- Le molybdène (Mo) est un constituant essentiel de deux enzymes du métabolisme azoté.
- Le chlore (Cl) participe à l’équilibre osmotique et à la neutralité électrique des membranes cellulaires.
- Le nickel (Ni) jour un rôle important dans le métabolisme azoté.
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